本公司主要經(jīng)營項(xiàng)目：食堂承包、餐廳托管、團(tuán)體宴會、私人廚師派遣等業(yè)務(wù)。
一直困擾客戶的常見問題如下：
·這幾年我們已經(jīng)換了好幾家食堂，都不太滿意，怎樣選擇合適的食堂承包公司？
·如何保證“吃不膩”的問題？
·食堂承包公司是怎么控制食品安全的？
·怎樣才能真正保證我們員工的入口率？
·我們準(zhǔn)備新建食堂，規(guī)劃方案怎么設(shè)計(jì)呢？
·目前我們是自營食堂，準(zhǔn)備外包，可以提供全程服務(wù)嗎？
·我們對菜品的質(zhì)量、衛(wèi)生控制、服務(wù)等要求非常高......等等
食堂承包服務(wù)，不是單純的承包食堂，而是根據(jù)不同的客戶需求,量身打造切實(shí)可行的餐飲服務(wù)解決方案。針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設(shè)施的特點(diǎn)，提供良好的食堂承包服務(wù)。
運(yùn)營模式：
根據(jù)需求和硬件設(shè)施配備，提供相應(yīng)的配餐運(yùn)行模式，如風(fēng)味套餐、零點(diǎn)套餐、標(biāo)準(zhǔn)套餐、全零點(diǎn)、全自助、半自助、VIP自助、清真餐等。
承包方式：
一、半托承包方式
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
承包方：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動保護(hù)用品等費(fèi)用。
負(fù)責(zé)采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。
可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。
二、全托承包方式
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定，制定職工的伙食標(biāo)準(zhǔn)。
承包方：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續(xù)約，廚具可按年折舊由廠方適價(jià)收購或轉(zhuǎn)讓下一家經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)支伙食費(fèi)用，采購原料，加工制作，保障按質(zhì)按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、清潔費(fèi)、水電、燃料、損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次。
三、營養(yǎng)餐配送方式
發(fā)包方：提供就餐場所、提供人數(shù)，約定營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)加工制作營養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。
四、委托加工方式
發(fā)包方：提供場地、設(shè)備、燃料、水電以及采購原材料。
承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)選、餐費(fèi)合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。
五、顧問輔導(dǎo)方式
發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。
承包方：派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿意度問卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測評操作規(guī)范，“8S”活動情況評價(jià)。
六、自由選擇方式
發(fā)包方：提供場地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備（宜在500人以上客戶）
承包方：實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營，就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。
A、中式套餐類：每餐不低于30個(gè)品種葷素菜式，自由挑選，價(jià)位不等、3元起。（例：3元可吃一葷一素、米飯自由打管飽。送湯）
B、面點(diǎn)類：拉面、刀削面、涼面、水餃等品種，價(jià)格不等、3元起。
七、原材料配送方式
發(fā)包方：計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。
承包方：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。
八、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式
發(fā)包方：提供場地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。
承包方：負(fù)責(zé)廚房優(yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。
什么是尊享廚師
我們提供廚師上門為用戶做飯的服務(wù)，上門廚師均通過嚴(yán)格身份審核與試菜考評。用戶可通過電話預(yù)約廚師，與親朋友好友體驗(yàn)尊貴的私人菜單定制，在家 即可享受酒店待遇。并且對于外鄉(xiāng)朋友，找個(gè)擅于做家鄉(xiāng)菜的廚師，也許解決的不僅僅是吃飯的問題，多年縈繞的鄉(xiāng)愁或可得到緩解。
服務(wù)模式
私人預(yù)約我們的廚師團(tuán)隊(duì)，雇主的要求設(shè)計(jì)菜單，嚴(yán)格準(zhǔn)守酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)料理每一道菜品。為您量身定做出時(shí)尚菜單。食材和餐具可自備或由廚師團(tuán)隊(duì)提供。我們的服務(wù)人員的打扮與著裝都需雇主的要求而準(zhǔn)備，包括提供特制餐具、現(xiàn)場擺臺，用餐服務(wù)，斟酒，打掃衛(wèi)生等。
